周记小黄牛牛肉馆

@桌游是拿来吃的:老板对自己家的牛肉可谓自信满满,说只要吃过他们家的牛肉和牛滑,依强什么的可以丢嫉妒的密码国语版全集一边了。他们家牛肉的汤熬的很平淡,不是那种用药材和味精堆出来的口感,能熬成这样不容易,牛肉有种清甜的味道,是真的吃在嘴里的那种甜!说明老板用料很诚恳。

蛏超级超级肥!而且热热的上来吮吸一口酱汁简直无敌!鱼唇也切的很大个,酱汁同样优秀。

老板和老板娘非常热情,典型的福州人,喜欢跟来吃饭的客人聊家常,会跟你讲他们的儿子,也会关心顾客最近生活怎么样。开店30多年还能保持这样的热情好客,不是一般人可以做到的。

地址:鼓楼区东泰路162号(碧玉花园)

友发拉面

@抹茶仙芋马口铁封罐机:这是一家开了很久的老店了,从小就经常过来吃。牛肉刀削面+鸡蛋+牛肉才18块,大碗又便宜。

牛肉卤得很入味好吃,是一块一块的而不是碎末。汤咸淡适中,还有蓝地女装官方旗舰店点甜甜的味道。

地址:晋安区长乐南路乐园小区1座与2座之间3#店

香脆煎包

@玻绿:香脆煎包,对不要怀疑,这就是店名!它家的煎包和别家都不一样,是炸的,每次来都必点,真的超好吃!强烈推荐!

蜜汁鸡翅,个人比较喜欢这种甜甜的味道,不会很硬也不要很腻甜。肉片邻家娇妻文秋有拌和煮的两种,个人觉得拌的没有煮的好吃,而且小份量也很多。

拌面有葱油和花生酱两种,葱油的拌面,吃马小乐在嘴里感觉姜的味道很大,还是花生酱的好吃,里面还有一些肉末。

地址:宁化路14-15号(华侨中学后门对面往宝龙方向走就能看到)

人均:12元

时间:9:00-2:00

图李秉蓁文:@玻绿

老牌手撕鸡

@竹欣纪:原来藏在菜市场里的一个简陋小摊,搬到了店面,从下午4点开始卖,卖完就收摊了,所以想吃要提早去买啦。

这家手撕鸡的鸡感觉用的是三黄鸡,这种鸡比普通的饲料肉鸡更贵。口感来说,鸡肉更紧实有嚼劲,鸡皮也脆!蒜蓉辣椒加上麻油拌匀,无论是配酒或者下饭都很适合。

地址:台江区和平市场(靠南方灯具城)

半天堂姜母鸭

@带着味蕾去旅行FZ:在福州开了已经有六年之久的半天堂姜母鸭,一到饭点,整锦衣之下,基金定投,雪茄怎么抽条意恋街弥漫着姜母鸭的香气,浓郁的麻油香让过往的行人客如云商家管理系统四处寻味。

热气腾腾的霍遇沈佳音姜母鸭煲端上桌,鸭肉偏咸,却能提出鸭子的香味,肉质酥烂,鸭肉里带着姜的香味。姜片又干又酥,又脆又薄。无界一点通官网咬一口鸭香和姜辣味与鲜mide020咸味一并迸发。鸭子经过高温焖制后流出汤汁与鸭油、姜片浸在汤汁里,精华味道都在这了权诗妍。

泡椒爆牛肉,牛肉切得比较细,透着泡椒的酸辣味,越嚼越香。土中双珍,笋片与藕片经过爆炒,又脆又嫩,有甜有酸有辣,迎合当前福州人的口味,这道菜可是店里的招牌菜。

地址:鼓楼区井大路206号(七星井新村B16#B17#楼连接体楼下店面)

人均:43元

时间:10:30-20:30

图文:@带着味蕾去旅行FZ

虽不起眼牛肉店

@拥有熊满眼的兔子:虽不起眼说的是地理位置,真的容易被忽视。但店名跟菜品的品质实在不匹配,味道实在是太起眼!

在门口点完菜再进去坐,每一盘端上来都是热腾腾的。牛肉汤刚入口会觉得有一股药味莱赞之死,应该是熬汤药材的味道,喝着喝着就习惯了。牛肉滑嫩嫩的超好吃!

双味牛百叶是两种酱料拌在一起,酱很香,撒了很多香菜,底下还有些许豆芽。

地址:鼓楼区卫前街开元新村

人均:54元

时间:11:00-14:00,16:30-20:30

图:@奶sp张飞桃叽 | 文:@拥有熊满眼的兔子

三福膳

@新年要好运气一个三青:原本农大夜男男肉市的老字号,那家黑色招牌的瘦肉羹开的实体店哦,夜市关了之后最想吃的大概就是这家,终于又找到地方吃了!

环境比以前小摊好很多,干净整洁也有很多堂食的位置。味道没有变,还加了很多新的福鼎小吃!点了最爱的瘦肉羹和肉片,分量还是差不多。

加了一份新品芋头饭,芋头香糯糯的,还有香菇,吃撑~

地址:太平二路工业路72号

深根拌面

@带着味蕾去旅行FZ:这家蜗护士照片居在连江县小巷子里的小店,门面破败不堪,相当有年代感。淫秽据老板介绍,有着36年的历史,真有大隐隐于市的味道。

店里拌面有加猪油和花生酱两种拌法,猪油拌面是这家店的传统招牌,制作够简单,就是加点猪油、鱼露、葱简单地拌一下,吃起来有弹性不油腻,色泽清新,是拌面界的一股清流。

再来上一碗扁肉,传统的连江风味,薄薄的皮,肉馅不多,怎么吃都不腻。这里的卤货也相当诱人,究其原因,它卤得够深入,够通透,吃过后还念念不忘。

地址:连江县爱国路76号

人均:冯凡15元

图文:@带着味蕾去旅行FZ

元宵过后,回老家的老板们

也终于陆续回来开郝美易贷业了

你们最想念的是哪家店呢?