糖尿病,归于代谢性疾病的一种,所以糖尿病人除了血糖代谢有问题,其他代谢也常常出毛病。

 

所以,养分师常常会主张糖尿病人多摄入奶及奶制品,这类食物各类养分成分份额适合人体消化吸收,富含钙和维生素D。

可是,面临市面上琳琅满目的奶制品,既要弥补养分又不能添加太多热量,糖友们应该怎么挑选最佳奶制品呢?

01 最新鲜:巴氏灭菌纯牛奶

纯牛奶便是刚挤出来的奶过滤、消毒,再均质化的牛奶。一般灭菌办法有两种,即巴氏灭菌和超高温灭菌。

巴氏灭菌,是在62-75摄氏度下将牛奶中的有害微生物杀死,保存有利的微生物和养分物质。

尽管维生素B1和维生素C会有所丢失,但养分成分与刚挤出来的牛奶不同不大,声称最新鲜的牛奶。

因而,这种灭菌办法的牛奶保质期短,需求冷藏保存。

02 最养分:全脂牛奶

跟着各种工艺手法的呈现,牛奶也从单纯的全脂奶,发展为脱脂、抵抗、全脂各种牛奶。

特别是糖尿病人、爱美女人、肥胖者,都会倾向于挑选低脂乃至脱脂奶。

但是,牛奶脂肪中含有许多养分物质,比方多种脂溶性维生素,都藏在牛奶脂肪里,还有亚油酸、神经鞘磷脂等保健物质,对汗水管有保健作用。

而低脂、脱脂奶不只没有了全脂牛奶的奶香味,还丢失多种养分物质,真实惋惜。

特别是青少年小糖友、体型偏瘦的糖友、伴有汗水管疾病或有汗水管危险的糖友,可别容易抛弃全脂牛奶这个好东西哦。

03 最特别:木糖醇酸奶

鲜奶加点乳酸菌,竟能变化为养分丰厚的酸奶。

市面上酸奶的种类许多,纯酸奶便是直接牛奶或奶粉与乳酸菌发酵而成;调味酸奶便是添加了糖、柠檬酸等调味剂的酸奶;

老酸奶仅仅形状是凝结型,养分价值与一般酸奶类似;木糖醇酸奶便是用木糖醇代替蔗糖等糖分,添加口感的一起也不会大幅度升高血糖。

主张糖尿病人平常挑选原味、无糖或木糖醇酸奶,每天不超越200克。

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