四川烹饪名厨:李雄


四川西昌人,结业于四川烹饪高级专科学校,现本科学历,通晓川菜,当地特色菜的制造;拿手厨房办理、团队建造、菜品研制。


师承我国御厨、我国烹饪大师、特级烹饪技师王先明大师。在多家星级酒店、商务会所、公司担任主厨,厨师长,厨艺总监。

个人经历:

锦江宾馆(五星级)          任炒锅

蜀都大厦宾馆(三星级)      任川菜主厨

金地饭馆(三星级)          任凉菜主管

明珠大酒店(三星级)        任副厨师长

三大员酒楼                  任厨师长

望江宾馆(五星级)             任川菜部厨艺总监 

东湖会所                    任厨师长

四川烟叶复烤有限责任公司    任行政总厨

德馨楼会所                  任副总经理

泰禾餐饮服务有限责任公司    任总经理


所获荣誉:

烹饪技师、我国烹饪名师、四川烹饪名厨、凉山州烹饪名师、四川烹饪协会会员、凉山州餐饮协会会员、会东餐饮协会会员、泰禾餐饮服务公司总经理、2017年泰丰明珠杯烹饪大赛金奖。




个人菜品展现








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促进国际美食文化交流,发现最有价值厨师。

——潘基文(前 联合国秘书长)


(《环球星厨》杂志)


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